An Oxymoron Or a Real Possibility?
Grazie all’apporto di proteine “nobili” di elevato valore biologico, specifiche vitamine tra cui quelle del gruppo B, minerali tra cui il ferro, alla ridotta quantità di grassi totali con prevalenza di mono e polinsaturi, le carni avicole sono un perfetto alleato per la salute e il benessere fisico ad ogni età. Rossella Mungiello, L'Ep completa la rivoluzione "verde" grazie a un maxi intervento milionario, in Il Cittadino, 19 ottobre 2019, p. Torna nel weekend, sul lungomare di Quartu, Degustibus 2019, seconda edizione della rassegna gastronomica più grande della Sardegna. Sei le tematiche affrontate: "Si può fare turismo gastronomico in Sardegna?"; "Ospitalità e formazione"; "La cucina e la ristorazione nell'era dei social network"; "Il cibo, lo sport e la salute"; "Durches" e "L'importanza di una buona spesa". Il Turismo Azzurro ha svelato tutte le sue potenzialità durante l’ultima edizione di Travelexpo dove ha fatto registrare, da parte degli operatori turistici ed economici, unanimi consensi e tante conferme come segmento sul quale la Sicilia può e deve puntare.
” - racconta entusiasta la signora Bruna, 72 anni, di Trento, che ha partecipato all'iniziativa “Due passi in salute con le Acli” fin dalla sua prima edizione. All'iniziativa di stamane hanno partecipato l'assessore regionale, Giovanni Dima, ed il presidente della prima commissione regionale e capogruppo di An, Egidio Chiarella. Un anno fa era stato un successo, e questa volta l'organizzazione raddoppia: domani e domenica, dalle 11 alle 24, il villaggio ospiterà i trentacinque chef più importanti della Sardegna, alcuni grandi ospiti e una piacevole replica della prima edizione: venticinque cuochi proporranno al pubblico le loro "eccellenze da passeggio", un vero percorso di street food d’eccellenza per ogni palato. E così, tra strette di mano e sorrisi nostalgici il passato ha incrociato il presente suscitando l'interesse degli alunni che con gioia ed entusiasmo si sono lasciati coinvolgere in questo originale percorso. Essa promuove l’interazione sociale, dal momento che i pasti comuni rappresentano la pietra angolare delle usanze sociali e degli eventi festivi. Però lo sappiamo tutti che mentre il gastrofanatico si sdegna rumorosamente c’è una maggioranza silenziosa, un partito delle larghe intese che ne fa un uso strumentale. All'Aqua Club spazio alle degustazioni, mentre all'Aquapazza sono invece in programma due cene ed un pranzo dedicati.
Negli spazi della rassegna appositamente realizzati all'Aqua sarà possibile incontrare alcuni dei produttori. Lo sa bene Shiseido, che in occasione di Expo 2015 ha deciso di portare anche a Milano un pizzico della sua esperienza gastronomica giapponese: e così, fino al 20 settembre, sarà possibile gustare uno speciale menu messo a punto dal celebro marchio in collaborazione con il ristorante Osaka di Corso Garibaldi. «La quota di lipidi di conseguenza aumenta, anche perché il menu comprende molte fritture e un largo utilizzo di carne di maiale», sottolinea l’esperto. «Le recensioni online dei clienti sono utili quando corredate di fotografie», sottolinea l’esperto. E’ evidente che benessere e territorio acquistano una importanza particolare alla luce dei trend descritti. Il menù del Pranzo, intervallato dagli interventi degli esperti, prevede un inizio particolare con un Panino farcito con broccoli, alici e burrata, Coniglio in porchetta con erbe trovate ed un Pancotto, uovo e zucca gialla, tre piatti che richiamano la memoria del nostro territorio. Previsti poi esomeprazole 40mg tre importanti show: alle 11.30, nello spazio di Casu’e Babbu la creazione del formaggio da latte crudo: conduce Pierpaolo Argiolu, presentatore di "Videolina In Cucina con Cozzina". Poi si prosegue con un piatto povero simbolo della nostra regione che sono i Frascarelli di farina integrale, carciofi di Montelupone, guanciale e Pecorino dei Sibillini.
12/10 Pecorino crotonese "superstar", a Parma, in occasione della Seconda settimana della cucina calabrese. Degustibus però non è solo cibo venduto e consumato, ma anche raccontato: sul palco dell’opera Beach Arena, come un anno fa, saliranno sei firme del giornalismo eno-gastronomico, con sei salotti di discussione dove verranno ospitati tutti gli chef, altri giornalisti, blogger, produttori di vino, insomma i maggiori "interpreti" della cucina sarda. Lo consiglio a tutti, perché è veramente salutare sotto ogni punto di vista, non solo per il fisico, ma anche e soprattutto sotto il profilo delle relazioni umane”. 22/09 Via libera, per la campagna 2004-2005, all'aumento del titolo alcolometrico volumico naturale delle uve raccolte nelle aree vitivinicole della Calabria e destinate alla produzione dei vini Vqprd (Vini di qualita' prodotti in regioni determinate). I pastori hanno evidenziato come il loro parco fattrici sia ragguardevole e che una spostamento anche modesto dalla linea di produzione dell'agnellone pesante al castrato metterebbe a disposizione della ristorazione lombarda migliaia di castrati. Cosa accomuna tutti questi paradisi della ristorazione? “È una cosa bellissima questa, da ripetere! Appuntamento Domenica 27 GENNAIO per un pranzo a tema con un menù dedicato dal titolo: "A Pranzo con la Tradizione". Fra gli stand di domenica anche Kiroza (pasta), Non Solo Coltelli (artigianato e coltelleria) e la Pasticceria Brau.